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Mostra de la Trufa XXI · Todas las actividades
10 feb 2025, 17:00 – 17 feb 2025, 19:00Restaurant Novella - Benassal, Carretera de Culla s/n, 12160 Benasal, Castellón, EspañaSesión doble de formación gastronómica abierta a todos los públicos para aprender y perder el miedo a la cocina con trufa negra. Organizada por Emili Pons, cocinero del restaurante La Escudella de Vilafranca. Con la colaboración de Teresa Puig, cocinera del restaurante Novella de Benassal.
21 feb 2025, 21:00 – 22 feb 2025, 1:00Hotel La Piqueta - Benassal, Ctra. Villafranca, 9, 12160 Benasal, Castellón, EspañaMenú completo elaborado con trufa negra y productos de proximidad. Ubicación: Restaurante La Piqueta - Av. Vilafranca n.º 9, Benassal Precio: 50€ Fecha tope para la reserva el lunes 17 de enero.
Múltiples fechas22 feb 2025, 9:40 – 11:20Recinto ferial - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 BenassalEl acceso a las ponencias tiene un coste único de 15€, independientemente del número de sesiones a las que se asista. Los participantes podrán seleccionar libremente entre una, dos o las tres ponencias incluidas en la programación, abonando en todos los casos la tarifa establecida de 15€.
22 feb 2025, 10:00 – 23 feb 2025, 20:00Recinto ferial - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 BenassalHORARIO DE MONTAJE DEL ESTAND Viernes 21 de febrero: De 17h a 20h Sábado 22 de febrero: De 8h a 9:30h
22 feb 2025, 12:00 – 14:30Recinto ferial - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 BenassalDivertido taller de cocina donde los más pequeños se sentirán auténticos chefs preparando ñoquis de patata con salsa de queso trufada
22 feb 2025, 17:00 – 19:00Reciento ferial - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 BenassalDisfruta de un espectáculo gastronómico y prueba la especialidad con trufa negra que elaborará el chef Cristian Vielma: Tosta de cordero y guisantes lágrima trufada acompañada de mayonesa ahumada. Recogida de tiquet en el estand de la organización.
23 feb 2025, 10:30 – 12:30Parcelas destinadas - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 Benassal
23 feb 2025, 11:30 – 13:30Parcelas destinadas - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 Benassal
23 feb 2025, 12:00 – 14:00Recinto ferial - Benassal, C/José Maria Cadroy, s/n - 12160 BenassalCata comentada de dos champagnes junto con la degustación de dos aperitivos trufados, a cargo de David Buch, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castellón y Provincias (ASUCAP), profesor del CdT de Santa Pola. Recogida de tiquet en el estand de la organización.
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