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Cocina
Cartel

Descubre el sabor único de la trufa negra en el Alt Maestrat.

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Muestra de la Trufa Negra

Productos frescos y de calidad directamente del Alt Maestrat y provincias vecinas

Explora un mercado único con trufas negras recién recolectadas, productos derivados, y plantas micorrizadas. Encuentra lo mejor del mundo de la truficultura en cada puesto.

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Taller de cocina con trufa negra

Aprende a cocinar con el diamante negro de la cocina

Chefs locales y de renombre te mostrarán la técnica de cocinar con trufa negra, para que pierdas el miedo y te atrevas a cocinarla en casa.

Image by M Poiss

Concurso de Perros Truferos

Los mejores amigos del truficultor en acción

Disfruta viendo a los perros más hábiles del Alt Maestrat competir para encontrar las mejores trufas bajo tierra. ¡Una experiencia divertida para toda la familia!

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Jornadas Técnicas sobre Truficultura

Sumérgete en los aspectos más concretos de tus cultivos.

Descubre con los mejores expertos los nuevos retos en el cultivo de la trufa negra.

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Ruta Gastronómica del Alt Maestrat

Saborea el territorio a través de la trufa negra

Participa en un recorrido por bares y restaurantes que ofrecen menús especiales con la trufa negra como protagonista.

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Talleres de Cocina y más actividades para Niños

Pequeños chefs con un toque especial

Un taller práctico donde los más pequeños aprenderán a preparar recetas fáciles y deliciosas con trufa negra, ¡perfecto para despertar su creatividad culinaria!

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Showcooking con chefs en vivo

Un verdadero espectáculo culinario

Disfruta en directo de la creatividad del chefs mientras elaboran exquisitas tapas con trufa negra, que podrás degustar al momento.

Si te apetece participar...

Portada
Panorámica

ORGANIZACIÓN Y SERVICIOS

Disfruta de la trufa negra en los bares y restaurantes con sus menús exclusivos. No te pierdas los productos especiales que ofrecen nuestros alojamientos y tiendas participantes.

ECOS DE LA TRUFA: LO QUE DICEN DE LA MOSTRA

"La celebración de la Mostra de la Trufa de l'Alt Maestrat en Culla cumplió 20 años. Es una de las ferias de estas características más antiguas de España."

- Vinaròs News

ECOS DE LA TRUFA: LO QUE DICEN DE LA MOSTRA

"Se trata de una cita ineludible para los amantes del 'oro negro' de la gastronomía, que cada año se celebra en un municipio distinto de la comarca."

- Alt Maestrat Human Land

ECOS DE LA TRUFA: LO QUE DICEN DE LA MOSTRA

"La Diputación ensalza el valor de la trufa negra como generadora de riqueza y oportunidades en el interior de la provincia de Castellón."

- Castellón Plaza

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Foto Catí
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